Le foglie, in autunno, diventano gialle, arancioni, rosse, marroni... A cosa si deve questo spettacolo di colori della natura? Il colore di una foglia è sottrattivo, come i colori dei pastelli sulla carta. Nelle cellule delle foglie, infatti, si trovano i carotenoidi (pigmenti responsabili del colore arancione delle carote, ad esempio) che però restano invisibili sotto il verde della clorofilla. Ma in autunno, quando le foglie si stanno avvicinando alla fine del loro ciclo di vita, la clorofilla diminuisce e il giallo-arancione del carotene prende il sopravvento e si rivela meravigliosamente ai nostri occhi.